Sajian resep lele balado hadir sebagai hidangan lezat yang menggugah selera dengan perpaduan ikan lele yang gurih dan sambal balado yang pedas menggigit. Resep ini mudah diikuti dan menjanjikan kelezatan yang tiada tara.
Lele balado merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang populer di berbagai daerah. Rasanya yang gurih dan pedas menjadikannya favorit banyak orang. Ikan lele yang digoreng hingga renyah dipadukan dengan sambal balado yang terbuat dari cabai, bawang merah, dan bawang putih, menciptakan cita rasa yang sempurna.
Untuk pecinta minuman menyegarkan, jangan lewatkan resep matcha latte . Minuman ini akan memanjakan Anda dengan aroma matcha yang khas dan rasa yang lembut. Sebagai pelengkap hidangan, sempurnakan santapan Anda dengan resep jangan ndeso . Resep ini menyajikan perpaduan sayuran segar yang dimasak dengan bumbu sederhana, menghasilkan hidangan yang sehat dan lezat.
Bahan-bahan dan Bumbu Resep Lele Balado
Untuk membuat lele balado yang lezat, kita memerlukan bahan-bahan dan bumbu berikut:
- 1 kg ikan lele segar, bersihkan dan potong sesuai selera
- 10 buah cabai merah keriting, haluskan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak Lele Balado
Setelah bahan-bahan siap, berikut langkah-langkah memasak lele balado:
- Bersihkan ikan lele dari sisik dan kotorannya, lalu potong sesuai selera.
- Goreng ikan lele dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe hingga harum.
- Masukkan cabai merah, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
- Masukkan ikan lele goreng ke dalam tumisan sambal. Aduk hingga ikan terlumuri sambal.
- Masak hingga bumbu meresap dan sambal mengental.
- Angkat dan sajikan lele balado dengan nasi hangat.
Variasi Resep Lele Balado
Resep lele balado dapat bervariasi sesuai selera. Berikut beberapa variasi yang dapat dicoba:
- Lele Balado dengan Ikan Lain:Resep ini dapat dimodifikasi dengan menggunakan ikan jenis lain, seperti nila atau mujair.
- Lele Balado dengan Bahan Tambahan:Untuk menambah cita rasa, dapat ditambahkan bahan lain seperti tomat, paprika, atau wortel.
- Lele Balado dengan Tingkat Kepedasan Berbeda:Sesuaikan jumlah cabai yang digunakan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
- Penyajian Lele Balado:Sajikan lele balado dengan nasi hangat, sayuran kukus, atau tumis sayuran.
Tips dan Trik Memasak Lele Balado: Resep Lele Balado
Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat lele balado yang lezat:
- Pilih ikan lele yang segar dan berkualitas baik.
- Goreng ikan dengan minyak panas dan api sedang agar tidak gosong.
- Tumis bumbu hingga harum agar menghasilkan rasa yang maksimal.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sambal dengan selera masing-masing.
- Simpan lele balado dalam wadah tertutup di lemari es agar tetap renyah dan nikmat.
Ringkasan Penutup
Resep lele balado ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat dan lalapan segar. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dari ikan lele dan sayuran yang digunakan. Selamat mencoba resep lele balado dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta.
Saat menjelajahi resep-resep lezat, mari kita temukan cita rasa klasik dengan resep sate ikan . Resep ini akan menggugah selera Anda dengan perpaduan bumbu yang kaya dan ikan yang empuk. Untuk menikmati camilan manis yang memanjakan, cobalah resep kojek jadul yang menawarkan rasa legit dan tekstur yang renyah.
Jawaban yang Berguna
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lele balado?
Menikmati hidangan tradisional Indonesia yang lezat dapat menjadi pengalaman yang menggugah selera. Jika Anda mencari inspirasi kuliner, pertimbangkan untuk mencoba resep sate ikan yang menggiurkan. Bagi pecinta makanan manis, resep kojek jadul akan membawa Anda kembali ke masa kecil dengan kelezatannya yang klasik.
Jika Anda seorang penggemar teh, mengapa tidak mencoba resep matcha latte yang menyegarkan? Dan untuk pengalaman kuliner yang autentik, jelajahi resep jangan ndeso yang akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa Indonesia yang kaya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ikan lele, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas, jahe, kunyit, garam, dan gula.
Bagaimana cara membuat sambal balado yang lezat?
Untuk membuat sambal balado, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Bagaimana cara menggoreng ikan lele agar renyah?
Goreng ikan lele dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan minyak cukup panas agar ikan tidak lengket di wajan.
